Normas de seguridad alimentaria

Cada vez con mayor frecuencia se oye el término “normas de seguridad alimentaria”. Pero, ¿a qué se refiere en verdad y en qué se relaciona con nuestra salud? A continuación lo explicaremos. Estas normas se vinculan con el manejo de los alimentos a fin de evitar la posibilidad de contraer enfermedades que pueden ser transmitidas por las comidas que manipulamos día a día. Hace ya 14 años, en 2000, la OMS publicó...

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Pechuguitas de pollo en salsa agridulce

Para preparar cuatro porciones de estas exquisitas pechuguitas de pollo bañadas en salsa agridulce demorarás aproximadamente 90 minutos (45 para la elaboración y otros 45 para la cocción), y deberás usar estos ingredientes: Suprema de pollo: 600 gramos. Ananá: 2 rodajas, cortadas en 8 partes cada una. Morrón rojo: uno cortado en cubos o rodajas. Morrón verde: uno cortado en cubos o rodajas. Zanahoria: ...

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Ensalada con lomitos

Aquí te presentamos una receta simple que te aportará muchísimos nutrientes y menos de 300 calorías por porción. El tiempo de preparación ronda los 35 minutos, a lo que debes sumarle otros 25 de cocción. Los ingredientes que usaremos para cuatro porciones son los siguientes: Lomo: 600 gramos. Cebollas: 2. Aceite de oliva: 2 cucharadas. Aderezo light de oliva: 4 cucharadas. Pan ...

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El estrés puede ser contagioso

Un grupo de científicos alemanes llegó a la conclusión de que el estrés puede ser contagioso. Sí, a pesar de que siempre se ha vinculado este mal moderno con cuestiones de la vida cotidiana, como el trabajo y las obligaciones diarias, ahora se sugiere que podría contagiarse entre las personas. En la experiencia, los investigadores dividieron a los participantes en dos grupos: uno debía resolver operaciones...

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Precauciones antes de salir a correr

Durante el último fin de semana se produjo en Argentina un suceso que conmovió a buena parte de la sociedad: un joven corredor falleció al llegar a la meta tras una carrera a pie de ocho kilómetros. Esto desató el tema de las precauciones antes de salir a correr. Si bien debemos decir que hay factores sobre los cuales tenemos influencia, que podemos controlar y de algún modo monitorear gracias a los avances...

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Los peligros del sedentarismo

Según su origen latino, la palabra sedentarismo significa “estar sentado”. Hoy, sin embargo, sabemos que la vida sedentaria implica muchas otras cosas que pueden acarrear varios problemas de salud. A continuación pasaremos revista a los peligros del sedentarismo. ¿Quiénes son sedentarios? Se considera sedentarias a las personas que pasan ocho horas diarias sentadas. Si a esto se le suma una dieta poco saludable...

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Dormir menos de 6 horas puede ser nocivo

Según un informe recientemente publicado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), dormir menos de seis horas por día puede traer complicaciones para la salud, entre las que destacaron falencias gástricas, un aumento del apetito y una disminución en el rendimiento físico e intelectual. Ocurre que la falta de energía debida a pocas horas de sueño llevará a que la persona consuma mayor cantidad de alimentos...

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Beneficios de la actividad física en ancianos

Como siempre decimos, una de las mejores maneras de mantenerse joven y saludable es realizando ejercicio con regularidad. Y si bien esta sentencia ya ha pasado a formar parte del saber popular, día tras día científicos de diversas partes del mundo no hacen más que confirmar los beneficios de la actividad física en ancianos. Por ejemplo, investigadores suecos han comprobado que mantenerse activo es un factor...

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Qué es el Índice de Masa Corporal

De un tiempo a esta parte, todos hemos leído o escuchado acerca del Índice de Masa Corporal como una manera de saber si nuestro peso es adecuado en función de nuestra altura. Ahora bien, ¿qué es el Índice de Masa Corporal? Es una fórmula simple creada por un estadístico de origen belga llamado Adolphe Quetelet, que incluye los valores de peso y altura. El resultado nos ayudará a determinar si la relación entre el peso y la talla es la adecuada. Es preciso aclarar que el IMC no nos dará pistas más allá del peso y la altura. O sea que no debe ser el único factor a considerar a la hora de evaluar nuestro cuerpo. En efecto, es probable que una persona con un IMC en valores normales tenga grasa acumulada, por ejemplo, en la zona abdominal, lo cual no hablará bien de su salud. Para más información...

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Los peligros de la grasa abdominal

Es común que a partir de la adultez, mucha gente comience a desarrollar una “pancita” que puede ir creciendo si no se hace nada al respecto. Pero, ¿cuáles son los peligros de la grasa abdominal para la salud? Por supuesto que cualquier acumulación de grasa, sea en la parte del cuerpo que sea, acarreará problemas que abarcan no solo la cuestión estética, sino que pueden incluir también enfermedades de...

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Los beneficios del Yoga

El Yoga es una tradicional disciplina física y mental con origen en la India, cuya práctica se ha extendido hasta nuestros días, ganando cada vez más adeptos. En el mundo actual, donde las obligaciones casi ininterrumpidas y las vidas en las grandes urbes conspiran contra la tranquilidad, el Yoga ha renacido como una manera de reducir los efectos de tal ajetreo. Por eso ya no sorprende toparse con institutos...

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Síndrome de la visión en la computadora

En la actualidad es muy común que gran cantidad de gente pase muchas horas frente a pantallas. Y cuando decimos “pantallas” no nos referimos solamente a las computadoras o televisores; también entran los teléfonos celulares, las tablets y todos aquellos dispositivos digitales que vivimos usando. Pero, ¿hay peligros para la visión ante semejante exposición a las pantallas? Lo cierto es que sí. Y no solo para...

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7 de abril: Día Mundial de la Salud

Como bien sabemos, cada 7 de abril desde el año 1950 se celebra el Día Mundial de la Salud, que conmemora la fundación de la Organización Mundial de la Salud, sucedida en 1948. Cada año, la OMS centra su atención en un tema específico relacionado con la actualidad de la salud mundial. Este 2014, el lema es Pequeñas picaduras, grandes amenazas. La cuestión se refiere a las enfermedades transmitidas por vectores....

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La importancia del omega 3

El omega 3 es un ácido graso que está presente en ciertos alimentos y resulta fundamental para una buena nutrición y mantenimiento general del organismo. A continuación te contamos algunas de las funciones que ejerce este ácido graso en nuestro cuerpo. Así entenderás muy bien la importancia del omega 3. Propiedades del omega 3 Estudios científicos asociaron el consumo de buenas cantidades de omega 3 con...

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